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西安农家乐现状调查(组图)

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西安农家乐现状调查(组图)

2021-10-21 13:43:03  点击量:

山顶被白云覆盖,群山流水,山谷里的孩子玩水。夕阳的余晖里,温柔的鸟鸣里,微风徐徐,花香四溢。

20世纪90年代,许多画家前往合阳黄河湿地写生,受到当地农民的欢迎。画家们在享受了农民提供的农家饭后,会给农民一些钱。随着时间的推移,农民发现城里人喜欢农村的美食,离开的时候会带一些土特产,这样会促进当地的发展。后来,下乡吃农家饭、睡土炕、赏自然不再局限于画家,越来越多的城市人下乡休闲。

西安农家乐现状调查(组图)

来自Xi安监局法规教育处的王宏伟告诉记者,农家乐在Xi安已经初具规模。除了新城、碑林、莲湖,其他10个区县都在不同规模发展农家乐,呈现遍地开花的现状。经过走访,记者发现各区县的农家乐都是独一无二的。无论是兵马俑、桃花源、温泉还是农民画,农家乐的发展基本上都依托于当地的资源。王宏伟认为,虽然各区县各有特色,但仍达不到差异化发展、特色鲜明的水平。

王宏伟介绍的农家乐都是正规的农家乐,品牌为“Xi市安监局”。目前,Xi安共有1262户。“但是我们经常在路边看到一个牌子,上面写着‘农家乐’。这些都是散兵游勇。”王宏伟告诉记者,像这种自发产生“农家乐”品牌的农户家也在发展农家乐,但数据无法统计。

西安农家乐现状调查(组图)

“之所以正式上市,主要是为了体现主角。”王宏伟说,目前,Xi安监局委托各区县旅游局按照市级标准对申请挂牌的农家乐进行审核,符合条件的给予奖励。品牌的作用在农家乐集中的地方得到充分体现:游客在面对有牌和无牌农家乐时,往往会走进有牌农家乐,这就是名牌效应。对于农民来说,经济效益自然不同。

西安农家乐现状调查(组图)

有了许可证制度,没有拿到许可证的农户主动找旅游行政管理部门,询问标准,完善设施,主动走近高标准农家乐。上市后,持牌农家乐的服务和质量会更好,最终会促进农家乐的良性发展。

4月21日,记者从广门门外的报社出发,驱车40分钟来到秦岭北麓香沟村的农家乐。起点较高的象屿沟村,依托象屿森林公园,发展当地特色野菜。如今,已建成9栋农家乐,村里160多户中的128户正式挂牌,成为全市最大的农家乐。

穿过环山公路,进入香沟村农家乐区,陶渊明的“世外桃源”突然在他脑海中闪现。刚才还很安静,甚至有点找不到路的感觉。进村后,情况突然变得明朗起来。依山而建的村庄高低错落分布,地势较低的地方家家户户门前都停着汽车。院子里,有小团体,或者七八个人一张桌子。餐桌上摆着城市里罕见的野菜、土鸡和锅盔。去高处的人把车整齐地停在停车场,走到山坡上的农家乐,坐在门口的凉亭下,欣赏秦岭美景,品尝农家饭,和端着菜端着汤的农家乐姑娘们一起忙碌;山中的象屿河淌着清澈的水,孩子们在父母的陪伴下享受着在水中玩耍的乐趣。水声、嬉闹声、谈笑声,立刻将香沟村与外界区分开来。

西安农家乐现状调查(组图)

农家乐的消费很低。入住15元10 ~ 10天,每人吃饭,每天最多不超过20元钱。除了餐费和住宿费之外

象屿村村民林深今年28岁。去年,他们把房子租给外国人经营农家乐。今年,他们决定收回房子,自己创业,因为毕竟收房租不如做农家乐赚钱。林深简单给记者算了一下账,租一套房子一年能收1万多元,但如果他自己管理房子,他的净收入一年能达到4万多元。记者21日中午采访时,林深一家当天已经接待了五六位客人,他们正忙着迎接周五下午到来的客人。

象林深这样的收入在香沟村并不高。象屿村党支部副书记魏双社告诉记者,村里有128户农房,年收入可达10万元以上。“高峰期家庭平均收入2000元,家庭年均收入近10万元。”长安区宣传部门负责人曾自豪地介绍当地“农家乐”给农民带来的实惠。

过去,香沟村没有一个小伙子愿意嫁,村里也没有一个姑娘愿意说自己是香沟村的,因为村里世代贫困。如今,女孩和男孩比任何人都要昂首挺胸。当他们去秦镇批发床单、被子等农家乐设施时,大家都说“财神来了”。

在农家乐里欣赏自然风光,品尝美味的农家饭,的确是都市人的向往。但是在农民家里确实会让人在一些细节上感觉不太舒服。由于农家乐几乎所有的住宿房间都没有单独的卫生间,所以晚上都要出去洗澡,这让一些习惯城市生活的人有点不习惯。仔细研究了一下,人自带洗漱用品有点不方便,不能上网,有的地方甚至连有线电视都没有。

同时,日益流行的农家乐也存在一些问题。在长安区王上村,来吃的车辆排到村口,司机经常担心停车;垃圾堆放在一些隐蔽的地方;在夏季高峰期,一些经营农舍的村庄有电。

力却跟不上;游客走后产生的大量生活、餐饮垃圾的处理问题,也越来越严峻地摆在农民面前;特别是在接待团体游客时,撕发票成了农户的一大难题……

  对此,长安区东大街道办事处旅游办的窦永强告诉记者,发展农家乐要树立“政府和集体组织打造大环境、农户打造小环境”的理念。对于村里村外修建道路、公共设施建设、绿化、有线电视、电力供应等大环境的完善,应该由政府和村集体组织来完成,去年,东大街道办事处仅为农家乐、垂钓园绿化一项就花了几十万元。祥峪沟村党支部副书记韦双社表示,去年他们引进了广电网络、有线电视,新上了两台发电机组,及时解决了农家乐发展中的各种问题。

  专家认为,农民的观念转变、提高服务质量、对农家乐特色的挖掘和放大,这三点才是解决农家乐可持续发展的关键要素。

  三年前,农家乐刚刚兴起时,村干部普遍遇到的质疑是“建起来谁来?”现在尝到甜头后,又有村民开始怀疑:“能持续多久?”一旦疑问产生,农民做事就表现出“前怕狼后怕虎”,基础设施和培训服务的投入上就会舍不得出手,这是遏制农家乐发展的首要因素。

  其实,农民的质疑也体现出他们的思考。“能持续多久?”这是解决农家乐长远发展的提问。政府、村集体组织该怎样回答农民?

  专家认为,农家乐的发展必须体现出特色和差异化,不断推陈出新。城里人到乡下的园林里认领树苗,起一个自己的名字,每周为它浇水、修剪,看着它慢慢长成参天大树……这是珠海十年前的做法,现在对农家乐的发展仍然受用。在农家乐学习织布、纺线,早晨起来自己磨豆浆喝,白天下地种地、锄草,每隔几周都要去照看一次“自家的”农庄,冬天要装大棚,夏天要收麦。一年四季,除了平时自己的工作外,心里还想着乡下那一片世外桃源……也许,这是我们理想状态中的农家乐,也许不久就会变成现实。本组稿件由本报记者靳曼采写

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